Προετοιμασία: 1 ώρα και 20΄, Αναμονή: 2 - 3 ώρες, Ψήσιμο: 20΄ - 25΄ Υλικά (για 10 - 12 μερίδες) Για τα σου100 γρ. γάλα…

Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: περίπου 14΄ Υλικά (για 4 άτομα) 1.000 - 1.200 γρ. ψαρονέφρι, σε φέτες πάχους 2 - 3 εκ. Για τη μαρινάδα2 σκελίδες…

Το γάλα που χρησιμοποιούσαν παραδοσιακά για το φίνο αυτό γλύκισμα ήταν πρόβειο ή πρόβειο ανάμικτο με κατσικίσιο. Αν δεν βρείτε τέτοιο γάλα, θα χρησιμοποιήσετε το…

Το κεμπάπ είναι πιο μερακλίδικος μεζές για τη μπίρα, ενώ μπορεί να γίνει και ένα χορταστικό, σπιτικό σουβλάκι. Όσοι βρίσκουν τον αρνίσιο κιμά βαρύ, θα…