Ευχαριστήρια επιστολή τεσσάρων δημάρχων της Δωδεκανήσου στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου
Μάρτιος 04, 2018Ευχαριστήρια επιστολή για την καθοριστική συμβολή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του Γιώργου Χατζημάρκου, στην λειτουργία των δήμων, απέστειλαν οι δήμαρχοι των Λειψών, του Αγαθονησίου, της Τήλου και της Χάλκης.
Ειδικότερα σε αυτή αναφέρουν τα εξής:
Η αυτοδιοικητική περίοδος που διανύουμε έχει χαρακτηριστεί από πολλούς, και όχι άδικα, ως η χειρότερη των τελευταίων δεκαετιών, με κύρια χαρακτηριστικά της την έλλειψη πόρων, την υποστελέχωση των υπηρεσιών, την πολυπλοκότητα των γραφειοκρατικών διαδικασιών σε συνδυασμό με τις συχνές αλλαγές του θεσμικού πλαισίου, τα οποία στην πλειοψηφία των περιπτώσεων δημιουργούν συνθήκες αδιεξόδου ως προς την επίλυση πολύ βασικών καθημερινών προβλημάτων που καθορίζουν στο μέγιστο βαθμό την ποιότητα ζωής των δημοτών μας.
Οι μικροί νησιωτικοί δήμοι έχουν βιώσει με τον πιο βίαιο τρόπο τις συνέπειες αυτής της κατάστασης και οι δήμαρχοι έχουν αποκτήσει το προσωνύμιο «διαδρομιστές» στα διάφορα υπουργεία προκειμένου να βρουν λύσεις στα προβλήματα αυτά.
Σ΄ αυτή λοιπόν τη δύσκολη περίοδο αισθανόμαστε την ειλικρινή, και πάνω απ όλα χωρίς καμία απολύτως σκοπιμότητα, ανάγκη να ευχαριστήσουμε μέσα από την καρδιά μας τον περιφερειάρχη μας Γιώργο Χατζημάρκο, το περιφερειακό συμβούλιο αλλά και τις υπηρεσίες της ΠΝΑΙ για την καθοριστική συμβολή τους στην ίδια τη λειτουργία των δήμων μας καθώς και για την οικονομική, διοικητική αλλά και ηθική στήριξη που μας έχουν προσφέρει απλόχερα όλα αυτά τα χρόνια, υπερβαίνοντας τη σχέση συναλληλίας που ορίζει ο νόμος και ουσιαστικά περνώντας σε ένα άλλο επίπεδο, εντελώς ανθρώπινο, αυτό της κατανόησης, της ανάληψης της καθολικής ευθύνης, της κάλυψης των αναγκών μας και της εξάντλησης κάθε δυνατού τρόπου και μέσου για την επίλυση των θεμάτων μας.
Θα λέγαμε με βεβαιότητα ότι αυτή θα μπορούσε να είναι η πρότυπη σχέση μεταξύ Α΄ και Β΄ βαθμού αυτοδιοίκησης, έχοντας δεκάδες παραδείγματα που το αποδεικνύουν καθημερινά. Δεν είναι καθόλου υπερβολή να παραδεχθούμε ότι η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου έχει «υιοθετήσει», στην κυριολεξία, τα προβλήματα μας και δεν παραμένει απλώς αρωγός.
Είμαστε απολύτως πεπεισμένοι ότι και στο μέλλον θα συνεχίσουμε με τον ίδιο αποτελεσματικό τρόπο την άψογη συνεργασία, στο μέτρο του εφικτού, με απόλυτη προσήλωση στο κοινό μας στόχο που δεν είναι άλλος από την ανιδιοτελή και αδιάλειπτη προσφορά μας επ’ ωφελεία των κοινωνιών που έχουμε την τιμή να υπηρετούμε από τις θέσεις που μας εμπιστεύθηκαν.
Με εκτίμηση,
Ο Δήμαρχος Αγαθονησίου Ευάγγελος Κόττορος
Ο Δήμαρχος Λειψών Φώτης Μάγγος
Η Δήμαρχος Τήλου Μαρία Καμμά-Αλειφέρη
Ο Δήμαρχος Χάλκης Μιχαήλ Πατρός
Ο Δήμαρχος Λειψών Φώτης Μάγγος
Η Δήμαρχος Τήλου Μαρία Καμμά-Αλειφέρη
Ο Δήμαρχος Χάλκης Μιχαήλ Πατρός
Tι προβληματίζει τον κομάντο των Ιμίων
Μάρτιος 03, 2018Τον έντονο του προβληματισμό του για τους νεοσύλλεκτους όσον αφορά στην εκπαίδευσή τους, εκφράζει σε συνέντευξη του ο Ταξίαρχος Γιώργος Τζιτζικώστας, Διοικητής της 13ης ΔΕΕ.
Η εκπαίδευση περιλαμβάνει τα πάντα και μόνο μονοτονία δεν υπάρχει. Νυχτερινές επιχειρήσεις , ανακαταλήψεις βραχονησίδων, συντήρηση αλεξιπτωτιστών και υποβρύχιων καταστροφέων των ΕΤΕΘ, ταχεία καταρρίχηση με σχοινί από ελικόπτερο, συνεργασία με αεροσκάφη της Πολεμικής Αεροπορίας για καταδείξεις στόχων λέιζερ, εκπαίδευση ελεύεθρων σκοπευτών, εκπαίδευση σε νηοψίες από τους βατραχανθρώπους του Πολεμικού Ναυτικού στο ΚΕΝΑΠ στη Σούδα, αλλά και υπηρεσία πάνω στις κανονιοφόρους του στόλου που περιπολούν στις βραχονησίδες ώστε να δράσουν αν απαιτηθεί αμέσως.
Επίσης εκπαίδευση με τις ελαστικές λέμβους των μονάδων για περιπολίες στις βραχονησίδες και ταχεία μετάβαση σε αυτές μέρα και νύχτα καθώς και τακτικές αναγνωρίσεις των βραχονησίδων ώστε να καταγράφονται σε τακτικά διαστήματα.
Η ανησυχία
Όμως υπάρχει και ένα θέμα με το κατά πόσο μπορούν να εμπλακούν τέτοιες μονάδες με το νέο σύστημα κατάταξης και εκπαίδευσης που θα ισχύσει στον ελληνικό στρατό σε λίγες μέρες με τη 2018 Β’ ΕΣΣΟ, όταν οι νεοσύλλεκτοι θα κατατάσσονται και θα εκπαιδέυονται κατευθείαν στις μονάδες όπου θα υπηρετήσουν.
Όμως υπάρχει και ένα θέμα με το κατά πόσο μπορούν να εμπλακούν τέτοιες μονάδες με το νέο σύστημα κατάταξης και εκπαίδευσης που θα ισχύσει στον ελληνικό στρατό σε λίγες μέρες με τη 2018 Β’ ΕΣΣΟ, όταν οι νεοσύλλεκτοι θα κατατάσσονται και θα εκπαιδέυονται κατευθείαν στις μονάδες όπου θα υπηρετήσουν.
Ένα τέτοιο καθεστώς με νεοσύλλεκτους σε τόσο ευαίσθητες και επίλεκτες μονάδες που έχουν άμεση επιχειρησιακή αποστολή στα πρόσω, πόσα και ποια προβλήματα μπορεί να προκαλέσει στη μονάδα και στο προσωπικό της έχοντας ουσιαστικά προσωπικό δύο ταχυτήτων και δύο αποστολές;
Πηγή: Παραπολιτικά
Κατά της Περιφέρειας η δήμαρχος της Κάσου- ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ
Μάρτιος 03, 2018Τα πυρά της δημάρχου Κάσου Μαίρης Σορώτου Τσανάκη δέχτηκε η περιφέρεια νοτίου Αιγαίου σε ότι αφορά τους χειρισμούς της πάνω στο θέμα της αποκατάστασης του κτιρίου που στεγάζει το γυμνάσιο και λύκειο του νησιού.
Συγκεκριμένα η δήμαρχος, φιλοξενήθηκε χτες το πρωί τηλεφωνικά στην εκπομπή της ΕΡΤ «Πρώτη Είδηση» με αφορμή τις διαμαρτυρίες των κατοίκων για την κατάσταση που επικρατεί στο σχολείο της Κάσου, το οποίο όπως υποστηρίζουν εγκυμονεί κινδύνους για την ασφάλεια των παιδιών τους.
Μάλιστα προβλήθηκαν εικόνες από το σχολικό κτιριακό συγκρότημα, το οποίο σε πολλά σημεία παρουσιάζει εκτός από τις ρωγμές, σοβαρά προβλήματα τόσο στην οροφή όσο και στους τοίχους.
Σύμφωνα με την κα Τζανάκη η διάβρωση έχει προκαλέσει πτώση σοβάδων σε σημείο να είναι ορατά πλέον ακόμα και τα σίδερα, και γενικά τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά η κατάσταση δημιουργεί προβληματισμό και ανησυχία.
Σύμφωνα με την κα Τζανάκη η διάβρωση έχει προκαλέσει πτώση σοβάδων σε σημείο να είναι ορατά πλέον ακόμα και τα σίδερα, και γενικά τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά η κατάσταση δημιουργεί προβληματισμό και ανησυχία.
Η ίδια κατόπιν ερώτησης, υπογράμμισε ότι αν και υπάρχουν διαθέσιμα χρήματα για την πλήρη αποκατάσταση του κτιρίου, ο δήμος ελλείψει υπαλλήλων αδυνατεί να προχωρήσει σε διαγωνισμό, προσθέτοντας ότι η μόνη λύση είναι η υπογραφή σύμβασης με την περιφέρεια.
Πάντως η δήμαρχος εξέφρασε τη δυσαρέσκειά της για τη στάση της περιφέρειας πάνω στο θέμα, καθώς όπως είπε παρά τις συνεχείς ενοχλήσεις της και παρά τα αιτήματα για να λυθεί το θέμα, δεν εισακούεται. Όπως τόνισε, η περιφέρεια έχει υπογράψει 146 συμβάσεις για διάφορα έργα με πολλά νησιά, και καμία για την Κάσο, που είναι ακριτικό νησί, και θα πρέπει να υποστηρίζεται από την κεντρική διοίκηση της περιφέρειας.
Μάλιστα προς επίρρωση των όσων ανέφερε, είπε χαρακτηριστικά ότι η περιφέρεια «μόνο πορτοκάλια ξέρει να στέλνει για να τα μοιράσουμε στα παιδιά των σχολείων»!
Στο ίδιο μήκος κύματος κινήθηκε και η διευθύντρια του σχολείου η οποία, με δηλώσεις της υπογράμμισε ότι η κατάσταση στο κτίριο είναι απαράδεκτη και θα πρέπει επιτέλους να φροντίσει για την αποκατάστασή του.
Στο ίδιο μήκος κύματος κινήθηκε και η διευθύντρια του σχολείου η οποία, με δηλώσεις της υπογράμμισε ότι η κατάσταση στο κτίριο είναι απαράδεκτη και θα πρέπει επιτέλους να φροντίσει για την αποκατάστασή του.
«Εμείς είμαστε εκπαιδευτικοί και έχουμε ευθύνη για την ασφάλεια των παιδιών» είπε μεταξύ άλλων, και πρόσθεσε ότι τον εκπαιδευτικό κόσμο δεν τον ενδιαφέρει ποιος είναι ο υπεύθυνος, αλλά τον ενδιαφέρει να γίνουν εργασίες στο σχολείο καθώς δεν υπάρχει άλλος χώρος στο νησί για να φιλοξενήσει τους μαθητές.
ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΑΛΗΘΕΙΑΣ ΣΕ Ο,ΤΙ ΑΦΟΡΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΛΑ ΖΗΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΣΟΥ
Οι μαθητές του Γυμνασίου-Λυκείου Κάσου παραμένουν σε ακατάλληλο κτίριο, με αποκλειστική ευθύνη του Δήμου Κάσου, από τον Σεπτέμβριο του 2016
Προς αποκατάσταση της αλήθειας, μετά και τα όσα ψευδώς διαδίδει σε ΜΜΕ η δήμαρχος Κάσου και ο Αντιδήμαρχος της, σχετικά με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και επειδή η υπομονή και η ευγένεια συχνά παρερμηνεύεται, διευκρινίζουμε τα εξής:
Σε ότι αφορά το Γυμνάσιο-Λύκειο: από τις 22 Σεπτεμβρίου 2016, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με εξαιρετικά επείγον έγγραφό της προς τον Δήμο Κάσου, αποφαινόταν για την ακαταλληλότητα του κτιρίου μετά από αυτοψία που διενήργησαν οι Τεχνικές Υπηρεσίες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στις 19 Σεπτεμβρίου 2016. (Το έγγραφο επισυνάπτεται).
Ο Δήμος Κάσου, έχων τη σχετική αρμοδιότητα, όφειλε, άμεσα και χωρίς καθυστέρηση, να αναζητήσει άλλο κτίριο για την μεταφορά των μαθητών. Λόγω του κατεπείγοντος, θα έπρεπε να έχει υπάρξει από πλευράς Δήμου Κάσου πρόσκληση ενδιαφέροντος για την εξεύρεση στέγης. Το γεγονός ότι οι μαθητές παραμένουν μέχρι σήμερα στο ίδιο, ακατάλληλο κτίριο, σημαίνει ότι ο Δήμος Κάσου – παρά τις επισημάνσεις των Τεχνικών Υπηρεσιών της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου – δεν μερίμνησε για την μεταφορά τους και βεβαίως η προφορική δήλωση περί μη ύπαρξης ενδιαφέροντος ή άλλου χώρου κατάλληλου δεν μπορεί να προβάλλεται χωρίς να έχει προηγηθεί η σχετική πρόσκληση ενδιαφέροντος.
Όσον αφορά την αποκατάσταση του κτιρίου, διευκρινίζεται ότι η συντήρηση των σχολικών υποδομών είναι αρμοδιότητα των Δήμων. Σε περίπτωση αδυναμίας να εκπονήσουν μελέτες και να τις δημοπρατήσουν, όπως συμβαίνει σε πολλούς Δήμους και κυρίως στους Δήμους των μικρών νησιών, την εκπόνηση μελετών, και την δημοπράτηση, δύνανται να αναλάβουν άλλοι κρατικοί ή αυτοδιοικητικοί φορείς, όπως Υπουργεία, Περιφέρειες κλπ, κατόπιν αιτήματος του εκάστοτε Δήμου που αδυνατεί να προχωρήσει ο ίδιος τις διαδικασίες, αφού εκτός της σχετικής πρόβλεψης στον νόμο του Καλλικράτη υπάρχει και η πρόβλεψη του άρθρου 44 του ν. 4412/2016 (π.χ. ΚΤΥΠ α.ε., ΕΓΝΑΤΙΑ α.ε. κτλ)
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ουδέποτε αρνήθηκε να συνδράμει τους Δήμους, μικρούς ή μεγαλύτερους και να ανταποκριθεί σε κάθε αίτημα στήριξης είτε σε τεχνικό είτε σε οικονομικό επίπεδο, όπως ήδη συμβαίνει με 48 νησιά Κυκλάδων και Δωδεκανήσων, όπου η Περιφέρεια εκτελεί έργα για λογαριασμό των Δήμων. Ειδικά δε για την σχολική στέγη και παρότι δεν έχει εκ του νόμου την σχετική αρμοδιότητα, είναι η μόνη Περιφέρεια της χώρας που έχει εξασφαλίσει σε συνεργασία με το Υπουργείο Ανάπτυξης 10 εκατ. ευρώ από το Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων, αποκλειστικά για τη χρηματοδότηση έργων αποκατάστασης των σχολικών κτιρίων στα νησιά της, τα οποία εκτελούνται είτε από τους Δήμους είτε από την Περιφέρεια, για λογαριασμό τους.
Ο Δήμος Κάσου, κατηγορεί την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου ότι δεν εκπόνησε την μελέτη αποκατάστασης του Γυμνασίου – Λυκείου Κάσου για την οποία υπάρχει δημόσια ανακοίνωση του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, ότι έχει ήδη εκπονηθεί. (σχ. ανακοίνωση τουΥΕΝ στις 7.6.2017)
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, όπως ακριβώς συμβαίνει με 48 νησιά Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, όπου τα έργα των Δήμων εκτελούνται κανονικά, σε πνεύμα συνεργασίας για την αντιμετώπιση των προβλημάτων των νησιωτικών κοινωνιών, είναι ανά πάσα στιγμή έτοιμη να δημοπρατήσει το έργο, εφόσον της ζητηθεί από τον Δήμο Κάσου και της παραδοθεί η σχετική μελέτη, που επαναλαμβάνουμε ότι σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής έχει ολοκληρωθεί από τον Ιούνιο του 2017.
Η Δήμαρχος Κάσου, για να στηρίξει τον ισχυρισμό της περί «αδιαφορίας» της Περιφέρειας στα προβλήματα του νησιού, ψευδώς διαδίδει ότι μεταξύ των 146 προγραμματικών συμβάσεων που έχει συνάψει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με τους Δήμους , δεν υπάρχει καμία προγραμματική σύμβαση με τον Δήμο Κάσου.
Είναι σε ισχύ δύο Προγραμματικές Συμβάσεις που συνυπογράφονται από τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου, Γιώργο Χατζημάρκο και την Δήμαρχο Κάσου, Μαρία Τσανάκη και μία τρίτη που έχει υπογραφεί μεταξύ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του Λιμενικού Ταμείου Ν. Δωδεκανήσου και αφορά την Κάσο. Το τραγελαφικό της υποθέσεως αυτής είναι ότι οι σχετικές Προγραμματικές Συμβάσεις που αφορούν την Κάσο είναι ανηρτημένες στο πρόγραμμα ΔΙΑΥΓΕΙΑ και μπορεί οποιοσδήποτε να τις δει και έτσι να αποδειχθεί το ψευδές των ανωτέρω ισχυρισμών της Δημάρχου Κάσου και του Αντιδημάρχου της. (επισυνάπτονται)
Εξάλλου, το γεγονός ότι η Δήμαρχος Κάσου επέλεξε να προβεί στις παντελώς αστήρικτες καταγγελίες της την ίδια μέρα που, παρόντος πολυμελούς κλιμακίου της Περιφέρειας στο νησί, παραδίδεται ιατρικός εξοπλισμός στο Πολυδύναμο Περιφερειακό Ιατρείο Κάσου, ο οποίος χρηματοδοτήθηκε από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με τους εποπτευόμενους από το Υπουργείο Υγείας φορείς και παράλληλα ολοκληρώνεται και τίθεται σε λειτουργία το σφαγείο, με μέριμνα και δαπάνη από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που ανέλαβε και την αδειοδότηση του σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, αναδεικνύει και τα κίνητρα της. Δεν γνωρίζουμε άλλη περίπτωση Δημάρχου που εκείνη ακριβώς την ημέρα των θετικών ειδήσεων για το νησί του, θα λειτουργούσε με αυτό τον τρόπο.
Οι ανωτέρω δύο υποδομές, το Ιατρείο Κάσου και το Σφαγείο αλλά και τα τρία ακόμη έργα που μόλις πριν από μερικές ημέρες, σε συνεδρίαση της 1ης Φεβρουαρίου, πέρασαν από την Οικονομική Επιτροπή του Δήμου Κάσου για την έγκριση των Πρωτοκόλλων Παραλαβής τους (Αποκατάσταση φέροντος οργανισμού κτιρίου Βιβλιοθήκης Δήμου Κάσου, Ανόρυξη γεωτρήσεων νήσου Κάσου, Τσιμεντόστρωση οδικού δικτύου Κάσου) αλλά και οι επικείμενες εργασίες συντήρησης στα άλλα δύο σχολεία του νησιού, έργο για το οποίο η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου θα εγκαταστήσει τον ανάδοχο του στο αμέσως επόμενο διάστημα, αποδεικνύουν και τα κίνητρα αλλά περισσότερο την πολυδιαφημισμένη “αδιαφορία” της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου που, παρά την τραγική υποστελέχωση της, έχει παρουσία, απολογισμό και έργο σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου.
Εντυπωσιάζει, τέλος, η ειρωνική και απαξιωτική αναφορά της Δημάρχου Κάσου στα “πορτοκαλάκια” όπως τα αποκάλεσε σε κεντρικό κανάλι, μιλώντας για το πρόγραμμα επισιτιστικής βοήθειας που υλοποιείται σε όλη την χώρα και απευθύνεται σε συμπολίτες μας που έχουν την ανάγκη να αισθανθούν ότι η κοινωνία μας λειτουργεί με αντανακλαστικά.
Σεβόμενοι την δουλειά όλων των εργαζομένων τόσο στην Περιφέρεια Νοτιου Αιγαίου, όσο και στην Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης του Νοτίου Αιγαίου, στο Υπουργείο Ανάπτυξης, στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, στο Υπουργείο Υγείας, στην 2η ΥΠΕ, με την συνεργασία των οποίων η Περιφέρεια ολοκληρώνει τα ανωτέρω δύο έργα (Ιατρείο και Σφαγείο) στην Κάσο, δεν θα επιτρέψουμε πλέον σε κανένα να χρησιμοποιεί την προπαγάνδα για την κάλυψη των όποιων δικών του ελλειμμάτων.
Σε ότι αφορά το Γυμνάσιο-Λύκειο: από τις 22 Σεπτεμβρίου 2016, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με εξαιρετικά επείγον έγγραφό της προς τον Δήμο Κάσου, αποφαινόταν για την ακαταλληλότητα του κτιρίου μετά από αυτοψία που διενήργησαν οι Τεχνικές Υπηρεσίες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στις 19 Σεπτεμβρίου 2016. (Το έγγραφο επισυνάπτεται).
Ο Δήμος Κάσου, έχων τη σχετική αρμοδιότητα, όφειλε, άμεσα και χωρίς καθυστέρηση, να αναζητήσει άλλο κτίριο για την μεταφορά των μαθητών. Λόγω του κατεπείγοντος, θα έπρεπε να έχει υπάρξει από πλευράς Δήμου Κάσου πρόσκληση ενδιαφέροντος για την εξεύρεση στέγης. Το γεγονός ότι οι μαθητές παραμένουν μέχρι σήμερα στο ίδιο, ακατάλληλο κτίριο, σημαίνει ότι ο Δήμος Κάσου – παρά τις επισημάνσεις των Τεχνικών Υπηρεσιών της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου – δεν μερίμνησε για την μεταφορά τους και βεβαίως η προφορική δήλωση περί μη ύπαρξης ενδιαφέροντος ή άλλου χώρου κατάλληλου δεν μπορεί να προβάλλεται χωρίς να έχει προηγηθεί η σχετική πρόσκληση ενδιαφέροντος.
Όσον αφορά την αποκατάσταση του κτιρίου, διευκρινίζεται ότι η συντήρηση των σχολικών υποδομών είναι αρμοδιότητα των Δήμων. Σε περίπτωση αδυναμίας να εκπονήσουν μελέτες και να τις δημοπρατήσουν, όπως συμβαίνει σε πολλούς Δήμους και κυρίως στους Δήμους των μικρών νησιών, την εκπόνηση μελετών, και την δημοπράτηση, δύνανται να αναλάβουν άλλοι κρατικοί ή αυτοδιοικητικοί φορείς, όπως Υπουργεία, Περιφέρειες κλπ, κατόπιν αιτήματος του εκάστοτε Δήμου που αδυνατεί να προχωρήσει ο ίδιος τις διαδικασίες, αφού εκτός της σχετικής πρόβλεψης στον νόμο του Καλλικράτη υπάρχει και η πρόβλεψη του άρθρου 44 του ν. 4412/2016 (π.χ. ΚΤΥΠ α.ε., ΕΓΝΑΤΙΑ α.ε. κτλ)
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ουδέποτε αρνήθηκε να συνδράμει τους Δήμους, μικρούς ή μεγαλύτερους και να ανταποκριθεί σε κάθε αίτημα στήριξης είτε σε τεχνικό είτε σε οικονομικό επίπεδο, όπως ήδη συμβαίνει με 48 νησιά Κυκλάδων και Δωδεκανήσων, όπου η Περιφέρεια εκτελεί έργα για λογαριασμό των Δήμων. Ειδικά δε για την σχολική στέγη και παρότι δεν έχει εκ του νόμου την σχετική αρμοδιότητα, είναι η μόνη Περιφέρεια της χώρας που έχει εξασφαλίσει σε συνεργασία με το Υπουργείο Ανάπτυξης 10 εκατ. ευρώ από το Πρόγραμμα Δημοσίων Επενδύσεων, αποκλειστικά για τη χρηματοδότηση έργων αποκατάστασης των σχολικών κτιρίων στα νησιά της, τα οποία εκτελούνται είτε από τους Δήμους είτε από την Περιφέρεια, για λογαριασμό τους.
Ο Δήμος Κάσου, κατηγορεί την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου ότι δεν εκπόνησε την μελέτη αποκατάστασης του Γυμνασίου – Λυκείου Κάσου για την οποία υπάρχει δημόσια ανακοίνωση του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, ότι έχει ήδη εκπονηθεί. (σχ. ανακοίνωση τουΥΕΝ στις 7.6.2017)
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, όπως ακριβώς συμβαίνει με 48 νησιά Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, όπου τα έργα των Δήμων εκτελούνται κανονικά, σε πνεύμα συνεργασίας για την αντιμετώπιση των προβλημάτων των νησιωτικών κοινωνιών, είναι ανά πάσα στιγμή έτοιμη να δημοπρατήσει το έργο, εφόσον της ζητηθεί από τον Δήμο Κάσου και της παραδοθεί η σχετική μελέτη, που επαναλαμβάνουμε ότι σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής έχει ολοκληρωθεί από τον Ιούνιο του 2017.
Η Δήμαρχος Κάσου, για να στηρίξει τον ισχυρισμό της περί «αδιαφορίας» της Περιφέρειας στα προβλήματα του νησιού, ψευδώς διαδίδει ότι μεταξύ των 146 προγραμματικών συμβάσεων που έχει συνάψει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με τους Δήμους , δεν υπάρχει καμία προγραμματική σύμβαση με τον Δήμο Κάσου.
Είναι σε ισχύ δύο Προγραμματικές Συμβάσεις που συνυπογράφονται από τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου, Γιώργο Χατζημάρκο και την Δήμαρχο Κάσου, Μαρία Τσανάκη και μία τρίτη που έχει υπογραφεί μεταξύ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και του Λιμενικού Ταμείου Ν. Δωδεκανήσου και αφορά την Κάσο. Το τραγελαφικό της υποθέσεως αυτής είναι ότι οι σχετικές Προγραμματικές Συμβάσεις που αφορούν την Κάσο είναι ανηρτημένες στο πρόγραμμα ΔΙΑΥΓΕΙΑ και μπορεί οποιοσδήποτε να τις δει και έτσι να αποδειχθεί το ψευδές των ανωτέρω ισχυρισμών της Δημάρχου Κάσου και του Αντιδημάρχου της. (επισυνάπτονται)
Εξάλλου, το γεγονός ότι η Δήμαρχος Κάσου επέλεξε να προβεί στις παντελώς αστήρικτες καταγγελίες της την ίδια μέρα που, παρόντος πολυμελούς κλιμακίου της Περιφέρειας στο νησί, παραδίδεται ιατρικός εξοπλισμός στο Πολυδύναμο Περιφερειακό Ιατρείο Κάσου, ο οποίος χρηματοδοτήθηκε από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με τους εποπτευόμενους από το Υπουργείο Υγείας φορείς και παράλληλα ολοκληρώνεται και τίθεται σε λειτουργία το σφαγείο, με μέριμνα και δαπάνη από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που ανέλαβε και την αδειοδότηση του σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, αναδεικνύει και τα κίνητρα της. Δεν γνωρίζουμε άλλη περίπτωση Δημάρχου που εκείνη ακριβώς την ημέρα των θετικών ειδήσεων για το νησί του, θα λειτουργούσε με αυτό τον τρόπο.
Οι ανωτέρω δύο υποδομές, το Ιατρείο Κάσου και το Σφαγείο αλλά και τα τρία ακόμη έργα που μόλις πριν από μερικές ημέρες, σε συνεδρίαση της 1ης Φεβρουαρίου, πέρασαν από την Οικονομική Επιτροπή του Δήμου Κάσου για την έγκριση των Πρωτοκόλλων Παραλαβής τους (Αποκατάσταση φέροντος οργανισμού κτιρίου Βιβλιοθήκης Δήμου Κάσου, Ανόρυξη γεωτρήσεων νήσου Κάσου, Τσιμεντόστρωση οδικού δικτύου Κάσου) αλλά και οι επικείμενες εργασίες συντήρησης στα άλλα δύο σχολεία του νησιού, έργο για το οποίο η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου θα εγκαταστήσει τον ανάδοχο του στο αμέσως επόμενο διάστημα, αποδεικνύουν και τα κίνητρα αλλά περισσότερο την πολυδιαφημισμένη “αδιαφορία” της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου που, παρά την τραγική υποστελέχωση της, έχει παρουσία, απολογισμό και έργο σε όλα τα νησιά των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου.
Εντυπωσιάζει, τέλος, η ειρωνική και απαξιωτική αναφορά της Δημάρχου Κάσου στα “πορτοκαλάκια” όπως τα αποκάλεσε σε κεντρικό κανάλι, μιλώντας για το πρόγραμμα επισιτιστικής βοήθειας που υλοποιείται σε όλη την χώρα και απευθύνεται σε συμπολίτες μας που έχουν την ανάγκη να αισθανθούν ότι η κοινωνία μας λειτουργεί με αντανακλαστικά.
Σεβόμενοι την δουλειά όλων των εργαζομένων τόσο στην Περιφέρεια Νοτιου Αιγαίου, όσο και στην Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης του Νοτίου Αιγαίου, στο Υπουργείο Ανάπτυξης, στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, στο Υπουργείο Υγείας, στην 2η ΥΠΕ, με την συνεργασία των οποίων η Περιφέρεια ολοκληρώνει τα ανωτέρω δύο έργα (Ιατρείο και Σφαγείο) στην Κάσο, δεν θα επιτρέψουμε πλέον σε κανένα να χρησιμοποιεί την προπαγάνδα για την κάλυψη των όποιων δικών του ελλειμμάτων.
Ο Ζίγδης οραματίστηκε μια δυνατή νησιωτική Ελλάδα. Στον ίδιο δρόμο υλοποιούμε σήμερα ρεαλιστικές πολιτικές για τα νησιά μας
Μάρτιος 03, 2018Στην ειδική συνεδρίαση (01/03/18) της Μόνιμης Επιτροπής Περιφερειών η οποία ήταν αφιερωμένη στην Ενσωμάτωση της Δωδεκανήσου, χαιρέτησε ο Νεκτάριος Σαντορινιός, Υφυπουργός Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής και βουλευτής Δωδεκανήσου.
Για τον πολιτικό Ιωάννη Ζίγδη
«Είναι ιδιαίτερα σημαντική η πρωτοβουλία της Βουλής των Ελλήνων να τιμήσουν τον Ιωάννη Ζίγδη, έναν επιστήμονα, οραματιστή, δημοκράτη και μαχητή σε όλους τους αγώνες της γενιάς του, με ενεργό δράση στα χρόνια πάλης για την ενσωμάτωση της Δωδεκανήσου. Ο Ιωάννης Ζίγδης, γέννημα-θρέμμα της Δωδεκανήσου, της Ρόδου και της Λίνδου, ήταν σταθερά προσανατολισμένος στην προσπάθεια δημιουργίας ενός θεσμικού πλαισίου που θα έθετε τις βάσεις για την παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας, ενήργησε καταλυτικά στην υλοποίηση καίριων υποδομών και πάσχισε για την εφαρμογή μιας καλά μελετημένης πολιτικής για την περιφερειακή ανάπτυξη».
«Ο Ζίγδης έπαιξε καταλυτικό ρόλο στη διαμόρφωση των πρώτων νησιωτικών πολιτικών: Το μεγάλο πρόγραμμα για τον εξηλεκτρισμό της υπαίθρου, όπου ουσιαστικά έφερε το ρεύμα σε όλα τα χωριά και τα νησιά της χώρας, στήριξε το τοπικό δασμολόγιο και έθεσε τα θεμέλια για την ανάδειξη της Δωδεκανήσου σε πρώτο τουριστικό κέντρο της Ανατολικής Μεσογείου, συνέστησε τον Οργανισμό Διαχείρισης Ακίνητης Περιουσίας του Δημοσίου της Δωδεκανήσου, στον οποίον ουσιαστικά μεταβιβάστηκε όλη η ακίνητη περιουσία της ιταλικής κατοχής».
«Με τιμητικό τρόπο για το ήθος και το πολιτικό του στίγμα, όμως, έχει μείνει στην Ιστορία, ο Ι. Ζίγδης. Κρίνοντάς τον στο πνεύμα και τις ανάγκες του καιρού του, ο Ζίγδης έχει μείνει στην πολιτική μας ιστορία σαν τον πολιτικό εκείνον, που θήτευσε με αξιοπρέπεια, πίστη και τόλμη. Πάλεψε για την ανασύσταση μιας Ελλάδας, βάσει των δυτικοευρωπαϊκών προτύπων, κατέκρινε με παρρησία την πρόταση για μονοδιάστατη ανάπτυξη της χώρας, δεν παρασύρθηκε από τις πολιτικές σειρήνες της εποχής του και πλήρωσε το τίμημα αυτό, της απομόνωσης, μένοντας πιστός στο κόμμα του. Είναι τιμή, για εμάς τους Δωδεκανήσιους, η καταγωγή του. Ήταν ευτύχημα η παρουσία του στα κέντρα αποφάσεων, εκείνη την περίοδο, καθώς ο Ζίγδης πίστεψε στις δυνατότητες των νησιών, εφάρμοσε ρεαλιστικές πολιτικές, που ακόμα και σήμερα αποτελούν πρότυπο για τους συγχρόνους του».
Ακολουθώντας το νήμα για τη Νησιωτικότητα- Το όραμα του Ζίγδη ζωντανό όσο ποτέ
«Σήμερα, εμείς, οι σύγχρονοι του, αντιμετωπίζουμε παρόμοιες προκλήσεις με εκείνον και το όραμά του για μια οικονομικά δυνατή νησιωτική χώρα και κατά επέκταση Ελλάδα, είναι ζωντανό και πιο επίκαιρο, παρά ποτέ».
«Αυτή η Κυβέρνηση, από την πρώτη στιγμή, έθεσε ψηλά στην ατζέντα την παραγωγική ανασυγκρότηση των νησιών. Πολιτικός μας στόχος ήταν και είναι η εξάλειψη των ενδοπεριφερειακών ανισοτήτων, η ανάπτυξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών κάθε περιοχής και η στήριξη αυτών, με σκοπό τη δίκαιη παραγωγική ανασυγκρότηση, προς όφελος του ανθρώπου και του περιβάλλοντος.
Οι ακτοπλοϊκές συνδέσεις από το 2015 μέχρι σήμερα, κατά γενική ομολογία, έχουν βελτιωθεί σημαντικά, δημιουργώντας περισσότερες ευκαιρίες για τουριστική ανάπτυξη και την εμπορική άνοδο των νησιών, ενώ το μεταφορικό ισοδύναμο, από την άλλη, έτσι όπως το ονειρεύτηκαν οι νησιώτες μας, είναι μια ανάσα πριν από την πρώτη πιλοτική εφαρμογή του, κάνοντας πιο εύκολη και δίκαιη τη μετακίνηση ανθρώπων και προϊόντων από και προς τα νησιά».
Οι χαμένες αναπτυξιακές ευκαιρίες για τη Δωδεκάνησο
«Αν και σήμερα η μέρα, δεν ευνοεί τον πολιτική αντιπαράθεση, εντούτοις δεν μπορώ να μην απαντήσω στα υπονοούμενα που ακούστηκαν σχετικά με τις χρηματοδοτήσεις- ευρωπαϊκές και εθνικές- που έχει δεχθεί, μέσα στα χρόνια, το Νότιο Αιγαίο:
«Στις μέρες μας, για πρώτη φορά, μετά από πάρα πολλά χρόνια, δίνονται γενναίες χρηματοδοτήσεις από το Ειδικό Αναπτυξιακό Πρόγραμμα, για τη δημιουργία υποδομών, που στερήθηκαν και στερούνται τα νησιά μας. Η αντίθεση είναι ότι ενώ και τα προηγούμενα χρόνια είχαμε εφαρμογή Ειδικού Αναπτυξιακού Προγράμματος στο Ν. Αιγαίο, με ποσό 250 εκατ. ευρώ. Ξέρετε πόσα απορροφήθηκαν; 10 εκ ευρώ μέχρι σήμερα. Εμείς ανακοινώσαμε 25 εκατ. ευρώ, ενώ θα είναι ευχάριστη η προσεχής ημερά που θα ανακοινωθούν τα έργα και η χρηματοδότηση θα είναι πολλαπλάσια της αρχικής ανακοίνωσης».
«Θέλω επίσης να πω ότι το Νότιο Αιγαίου βρίσκεται στο Στόχο 2 της περιφερειακής πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όχι σε αυτό το προγραμματικό πλαίσιο, αλλά ήδη από το προηγούμενο. Για να περάσει στο Στόχο 1, θα έπρεπε να είχε διεκδικηθεί σωστά από τα προηγούμενα χρόνια, κάτι το οποίο δεν έγινε και ας αναλογιστούν όσοι συμμετείχαν σε αυτή τη διαδικασία, την ευθύνη τους».
«Εμείς έχουμε ζητήσει ειδικούς αναπτυξιακούς δείκτες οι οποίοι θα περιλαμβάνουν τη νησιωτικότητα. Μια πρόταση που έγινε δεκτή από την Ευρωπαία Επίτροπο, το καλοκαίρι και θα εφαρμοστεί στη νέα προγραμματική περίοδο. Εκτός αυτού, μόλις προχθές ο κ. Χαρίτσης, ο Αν. Υπουργός Οικονομίας και Ανάπτυξης κατέθεσε 10 βελτιωτικά σημεία- προτάσεις, για την πολιτική συνοχής, στην Ευρωπαία Επίτροπο που αφορούν και την νησιωτικότητα. Μέσα σε αυτές, προτεραιότητα έχει η πρόταση για ένα Ταμείο Νησιωτικής Συνοχής ή, διαφορετικά, να ληφθούν υπόψη δείκτες νησιωτικότητας στο Ταμείο Συνοχής, βοηθητικά εργαλεία που δεν τα πρότεινε κανείς ως τώρα».
Στην Ρόδο θα βρίσκεται σήμερα η διάσημη σεφ και πρέσβης της Γαστρονομικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2019 κ. Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στο πλαίσιο της δράσης "Aegean mamas know best” (οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα), προκειμένου να μαγειρέψει μαζί με τις μαμάδες, τις μαμάδες τους και τα παιδιά τους, σε συνεργασία με την λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων.
Η κ. Μπαρμπαρίγου, μίλησε στην "Ροδιακή" για τη σημερινή εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στο Ροδίνι, για την αιγαιακή διατροφή και την πλούσια γαστρονομία των νησιών μας. Σημείωσε δε, ότι είναι μεγάλη τιμή για την ίδια αλλά και για την Περιφέρειά μας, να βρεθεί στο ναό της αμερικάνικης Γαστρονομίας, το James Beard Institute, τονίζοντας μάλιστα πόσο σημαντικό είναι το γεγονός ότι θα αναδειχθεί η αιγαιακή γαστρονομία σε ένα πολύ σημαντικό κοινό.
Κυρία Μπαρμπαρίγου, σήμερα θα βρίσκεστε στην Ρόδο και θα μαγειρέψετε με τις μαμάδες και τα παιδιά. Τι όμορφο θα συμβεί στο Ροδίνι;
Είμαι πολύ χαρούμενη που θα βρεθώ επιτέλους στο νησί σας. Στο Ροδίνι, στο πλαίσιο των δράσεων της γαστρονομικής περιφέρειας του Νοτίου Αιγαίου 2019, θα κορυφωθεί ένα τριήμερο εκδηλώσεων, με ένα κάλεσμα που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες μαμάδες κάθε ηλικίας τα παιδιά τους και τα παιδιά των παιδιών τους. Τρεις Ροδιακές γενιές πρωταγωνιστούν το Σάββατο στην εκδήλωση “Aegean mamas know best”.
Είμαι πολύ χαρούμενη που θα βρεθώ επιτέλους στο νησί σας. Στο Ροδίνι, στο πλαίσιο των δράσεων της γαστρονομικής περιφέρειας του Νοτίου Αιγαίου 2019, θα κορυφωθεί ένα τριήμερο εκδηλώσεων, με ένα κάλεσμα που απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες μαμάδες κάθε ηλικίας τα παιδιά τους και τα παιδιά των παιδιών τους. Τρεις Ροδιακές γενιές πρωταγωνιστούν το Σάββατο στην εκδήλωση “Aegean mamas know best”.
Στις εγκαταστάσεις του ΚΕΚ Γεννηματάς στο Ροδίνι, από τις 11 το πρωί έως και τις 2 το μεσημέρι, στη διάρκεια του οποίου οι μαμάδες, οι μαμάδες τους και τα παιδιά τους θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τον τρόπο παρασκευής παραδοσιακών συνταγών του Νοτίου Αιγαίου αλλά και να συνομιλήσουν με σεφ της λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων και εμένα που έρχομαι με πολύ χαρά.
Μάλιστα, στα παιδιά θα δοθεί η δυνατότητα να μαγειρέψουν παρέα με τους σεφ και να δημιουργήσουν όμορφες συνταγές.
Φρέσκα ζυμαρικά, πίτες αλλά και μελεκούνια είναι μόνο λίγες από τις συνταγές που θα δημιουργήσουν οι σεφ παρέα με τα παιδιά και τις μαμάδες τους.
Γιατί ο πολιτισμός μας μένει αναλλοίωτος μόνο και εφόσον το παρελθόν συναντάει το μέλλον και διαχρονικά η γαστρονομία και οι συνήθειες του κάθε τόπου, περνούν απο γενιά σε γενιά με σεβασμό.
Φρέσκα ζυμαρικά, πίτες αλλά και μελεκούνια είναι μόνο λίγες από τις συνταγές που θα δημιουργήσουν οι σεφ παρέα με τα παιδιά και τις μαμάδες τους.
Γιατί ο πολιτισμός μας μένει αναλλοίωτος μόνο και εφόσον το παρελθόν συναντάει το μέλλον και διαχρονικά η γαστρονομία και οι συνήθειες του κάθε τόπου, περνούν απο γενιά σε γενιά με σεβασμό.
Τι θα συμβουλεύατε τις μαμάδες σε ότι αφορά τον τρόπο που μαγειρεύουν στα παιδιά τους;
Οι «μαμαδίστικες» συνταγές είναι αυτές που μένουν ανεξίτηλες μέσα μας και μας συνοδεύουν για όλη μας τη ζωή. Έτσι, θεωρείται πολύ σημαντικό τα παιδιά να αποκτήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές. Οι συνταγές της μαμάς θα πρέπει λοιπόν να είναι έξυπνα σχεδιασμένες ώστε να περνούν στα παιδιά το σωστό διατροφικό μήνυμα. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το να μαθαίνουν τα παιδιά από μικρή ηλικία να δοκιμάζουν τις συνταγές του Αιγαίου που είναι ακριβώς η βάση της πολύτιμης Αιγαιακής Διατροφής.
Κατάγεστε από την Πάρο, ένα όμορφο Κυκλαδίτικο νησί. Τι έχετε να πείτε για τη γαστρονομία των νησιών μας και τη διατροφική αξία των προϊόντων που παράγουμε;
Τα Νησιά του Αιγαίου διαθέτουν, όπως αποδεικνύει η ιστορία, ένα τεράστιο μαγειρικό πλούτο ο οποίος όμως στο πέρασμα του χρόνου και με την υιοθέτηση διαφορετικών διατροφικών προτύπων ίσως να έχασε την λάμψη του αλλά δεν χάθηκε. Τώρα φαίνεται ότι επιστρέφει σταδιακά. Τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας έχουν αλλάξει πολλά πράγματα, κι αυτό καθρεφτίζεται και στο φαγητό. Η κρίση έφερε στο τραπέζι μας όσα η ελληνική γη βγάζει σε μεγαλύτερες ποσότητες και καλύτερες ποιότητες.
Οι «μαμαδίστικες» συνταγές είναι αυτές που μένουν ανεξίτηλες μέσα μας και μας συνοδεύουν για όλη μας τη ζωή. Έτσι, θεωρείται πολύ σημαντικό τα παιδιά να αποκτήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές. Οι συνταγές της μαμάς θα πρέπει λοιπόν να είναι έξυπνα σχεδιασμένες ώστε να περνούν στα παιδιά το σωστό διατροφικό μήνυμα. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το να μαθαίνουν τα παιδιά από μικρή ηλικία να δοκιμάζουν τις συνταγές του Αιγαίου που είναι ακριβώς η βάση της πολύτιμης Αιγαιακής Διατροφής.
Κατάγεστε από την Πάρο, ένα όμορφο Κυκλαδίτικο νησί. Τι έχετε να πείτε για τη γαστρονομία των νησιών μας και τη διατροφική αξία των προϊόντων που παράγουμε;
Τα Νησιά του Αιγαίου διαθέτουν, όπως αποδεικνύει η ιστορία, ένα τεράστιο μαγειρικό πλούτο ο οποίος όμως στο πέρασμα του χρόνου και με την υιοθέτηση διαφορετικών διατροφικών προτύπων ίσως να έχασε την λάμψη του αλλά δεν χάθηκε. Τώρα φαίνεται ότι επιστρέφει σταδιακά. Τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας έχουν αλλάξει πολλά πράγματα, κι αυτό καθρεφτίζεται και στο φαγητό. Η κρίση έφερε στο τραπέζι μας όσα η ελληνική γη βγάζει σε μεγαλύτερες ποσότητες και καλύτερες ποιότητες.
Οι νέοι αγρότες επιμένουν να αντλήσουν όλο τον πλούτο της γης. Οι μικροί παραγωγοί από διάφορα νησιά του Αιγαίου φτιάχνουν με γνώση και όρεξη γαστρονομικούς θησαυρούς: εκπληκτικά τυριά, αλλαντικά, μέλι, παξιμάδια, σάλτσες, αλίπαστα και μας μεταφέρουν με τις νοστιμιές τους σε κάθε ελληνική γωνιά. Οι οινοπαραγωγοί βάζουν τώρα τις γηγενείς ποικιλίες στην πρώτη γραμμή. Οι σεφ αναζητούν ποιοτικά ελληνικά υλικά και τα διαχειρίζονται στην κουζίνα τους με σεβασμό. Το καλύτερο μπορεί και να είναι μπροστά. Άλλωστε αυτό που θέλει ο κόσμος είναι να φάει φαγητό οικείο που να τον κάνει να αισθανθεί άνετα.
Ποια είναι η άποψή σας για την Αιγαιακή διατροφή που τείνει να καθιερωθεί ως ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως;
Επί σειρά δεκαετιών η προσπάθεια της σύγχρονης γαστρονομικής αναζήτησης στον αναπτυγμένο κόσμο είχε ένα πολύ συγκεκριμένο στόχο: να μεγιστοποιήσει την ικανοποίηση που προσφέρει η κατανάλωση τροφής δημιουργώντας μαγειρικές συνθέσεις που κεντρίζουν την όρεξη και την φαντασία, ικανοποιούν την αίσθηση του κορεσμού και της ευζωίας. Πιο απλά στόχος της ήταν να δώσει στον άνθρωπο την ευκαιρία να τρώει νοστιμότερα και πλουσιότερα.
Ποια είναι η άποψή σας για την Αιγαιακή διατροφή που τείνει να καθιερωθεί ως ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο παγκοσμίως;
Επί σειρά δεκαετιών η προσπάθεια της σύγχρονης γαστρονομικής αναζήτησης στον αναπτυγμένο κόσμο είχε ένα πολύ συγκεκριμένο στόχο: να μεγιστοποιήσει την ικανοποίηση που προσφέρει η κατανάλωση τροφής δημιουργώντας μαγειρικές συνθέσεις που κεντρίζουν την όρεξη και την φαντασία, ικανοποιούν την αίσθηση του κορεσμού και της ευζωίας. Πιο απλά στόχος της ήταν να δώσει στον άνθρωπο την ευκαιρία να τρώει νοστιμότερα και πλουσιότερα.
Ωστόσο οι απόψεις για την ευζωία έχουν μεταβληθεί εδώ και αρκετά χρόνια περιλαμβάνοντας τις παραμέτρους της υγείας και της μακροζωίας στον «τελικό λογαριασμό». Προφανώς λοιπόν και έχουν μετακινηθεί και οι επιδιώξεις της γαστρονομικής αναζήτησης σε θεματολογία που έχει να κάνει με την υγιεινή διάσταση της διατροφής. Η λογική του μέτρου να είναι από τα σημαντικότερα μηνύματα της διατροφής της νέας εποχής και η κουζίνα του Αιγαίου φαίνεται να αντιπροσωπεύει αυτή ακριβώς την τάση. Διατροφή πλούσια σε όσπρια και λαχανικά που αξιοποιεί τις πρώτες ύλες τις οποίες δίνει η γη, χρησιμοποιεί ελεγχόμενες ποσότητες κρέατος, ευνοεί την αυξημένη συμμετοχή ψαριών και θαλασσινών.
Είστε η πρέσβης της Γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2019. Πόσο σημαντική είναι αυτή η διάκριση για εσάς αναφορικά με τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου;
Η διάκριση αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική για μένα καθώς ο τρόπος που μαγειρεύω είναι απόλυτα δεμένος με την ελληνική κουζίνα και ιδιαίτερα την κουζίνα του Αιγαίου . Αναζητώ την απλότητα των συστατικών και των καλών υλικών. Θέλω να κρατώ τις γευστικές ισορροπίες, να διατηρώ τη μαγεία των παραδοσιακών υλικών και να τα σέβομαι αντιμετωπίζοντάς τα σαν γέφυρα από το παρελθόν στο μέλλον. Είμαι πάντα προσανατολισμένη στα ελληνικά προϊόντα, στις ξεκάθαρες γεύσεις.
Είστε η πρέσβης της Γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2019. Πόσο σημαντική είναι αυτή η διάκριση για εσάς αναφορικά με τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου;
Η διάκριση αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική για μένα καθώς ο τρόπος που μαγειρεύω είναι απόλυτα δεμένος με την ελληνική κουζίνα και ιδιαίτερα την κουζίνα του Αιγαίου . Αναζητώ την απλότητα των συστατικών και των καλών υλικών. Θέλω να κρατώ τις γευστικές ισορροπίες, να διατηρώ τη μαγεία των παραδοσιακών υλικών και να τα σέβομαι αντιμετωπίζοντάς τα σαν γέφυρα από το παρελθόν στο μέλλον. Είμαι πάντα προσανατολισμένη στα ελληνικά προϊόντα, στις ξεκάθαρες γεύσεις.
Η ελληνική κουζίνα που μαγειρεύω επιθυμώ να προσφέρει τη δυνατότητα πλούτου «γευστικών εικόνων» οι οποίες μπορούν να πληθύνουν τις εμπειρίες. Θέλω τα πιάτα μου να μυρίζουν Ελλάδα. Μ΄ αρέσει ό,τι φρέσκο βγάζει η θάλασσα, τα λαχανικά στην εποχή τους, το ελληνικό ελαιόλαδο που το θεωρώ το καλύτερο στον κόσμο, τα φρέσκα μυρωδικά και το αλάτι από τα βράχια των Κυκλάδων. Πιστεύω ότι όποιος δοκιμάζει το φαγητό μου μπορεί να γευθεί σύγχρονη ποιοτική ελληνική κουζίνα και αυτό είναι που προσελκύει τους ξένους οι οποίοι γεύονται το φαγητό μου.
Σε λίγες μέρες ταξιδεύετε για την Νέα Υόρκη και το James Beard Institute εκπροσωπώντας τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου. Θέλετε να μας πείτε δύο λόγια για το τι θα κάνετε εκεί;
Είναι ίσως από τις μεγαλύτερες στιγμές όχι μόνο για την μοναδική κουζίνα του Αιγαίου αλλά και όλης της Ελλάδας.
Το James Beard είναι ο Ναός της Γαστρονομίας στην Αμερική. Είναι η υπέρτατη τιμή για όποιον chef διαβεί το κατώφλι του James Beard και μαγειρέψει στην κουζίνα του.
Είναι ίσως από τις μεγαλύτερες στιγμές όχι μόνο για την μοναδική κουζίνα του Αιγαίου αλλά και όλης της Ελλάδας.
Το James Beard είναι ο Ναός της Γαστρονομίας στην Αμερική. Είναι η υπέρτατη τιμή για όποιον chef διαβεί το κατώφλι του James Beard και μαγειρέψει στην κουζίνα του.
Είναι μοναδική ευκαιρία και μεγάλη τιμή να παρουσιάσουμε με την ομάδα του Αιγαίου ,τα μυστικά της κουζίνας μας, να αναδείξουμε την Αιγαιακή διατροφή, τα οφέλη της και τα μοναδικά προϊόντα που παράγουμε στα νησιά μας.
Επίσης με χαρά ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα των νησιών μας, ο οργανισμός //Les Dames D’Escoffier //και μια ομάδα διακεκριμένων γυναικών chef θα συνεργαστεί μαζί μας σε αυτήν την εκδήλωση με σκοπό την προβολή της Αιγαιακής κουζίνας. Παρουσία διακεκριμένων δημοσιογράφων και κριτικών γεύσης από τα πιο έγκυρα ,γαστρονομικού και ταξιδιωτικού περιεχομένου, αμερικανικά μέσα ενημέρωσης, ηλεκτρονικά και έντυπα, θα παρατεθεί γεύμα με ένα μενού εμπνευσμένο από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται χάρη στην πρωτοποριακή πρωτοβουλία την στήριξη και την απεριόριστη βοήθεια που μας παρέχει η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και ο Περιφερειάρχης κ. Γιώργος Χατζημάρκος.
Με το ανήσυχο ,τολμηρό και πρωτοποριακό πνεύμα που τον χαρακτηρίζει καινοτομεί για μια ακόμα φορά ταξιδεύοντας τα νησιά του Αιγαίου σε όλη την Αμερική. Κίνηση που μέχρι τώρα κανείς δεν έχει τολμήσει. Αυτό μόνο υπερήφανους μπορεί να μας κάνει όλους. Η τιμή είναι τεράστια για όσους συμμετέχουμε.
Με το ανήσυχο ,τολμηρό και πρωτοποριακό πνεύμα που τον χαρακτηρίζει καινοτομεί για μια ακόμα φορά ταξιδεύοντας τα νησιά του Αιγαίου σε όλη την Αμερική. Κίνηση που μέχρι τώρα κανείς δεν έχει τολμήσει. Αυτό μόνο υπερήφανους μπορεί να μας κάνει όλους. Η τιμή είναι τεράστια για όσους συμμετέχουμε.
Μάλιστα θα φοράτε και… διάσημη ποδιά! Πείτε μας για τη νέα αυτή συνεργασία
Με μεγάλη χαρά θα φορέσω την νέα μου μαγειρική στολή απο τον οίκο Καραβερβέρη. Με πολύ μεράκι φινέτσα και γούστο δημιούργησε μια στολή μαγειρικής απόλυτα συνδυασμένη με το Αιγαίο και λεπτομέρειες που την κάνουν μοναδική. Άλλωστε όλοι γνωρίζουμε πόση σημασία στην λεπτομέρεια και στο φινίρισμα δίνει η κυρία Όλγα Καραβερβέρη σε κάθε της δουλειά. Νομίζω ότι θα δημιουργήσει μόδα στις γυναικείες στολές μαγειρικής.
Με μεγάλη χαρά θα φορέσω την νέα μου μαγειρική στολή απο τον οίκο Καραβερβέρη. Με πολύ μεράκι φινέτσα και γούστο δημιούργησε μια στολή μαγειρικής απόλυτα συνδυασμένη με το Αιγαίο και λεπτομέρειες που την κάνουν μοναδική. Άλλωστε όλοι γνωρίζουμε πόση σημασία στην λεπτομέρεια και στο φινίρισμα δίνει η κυρία Όλγα Καραβερβέρη σε κάθε της δουλειά. Νομίζω ότι θα δημιουργήσει μόδα στις γυναικείες στολές μαγειρικής.
Η ΡΟΔΙΑΚΗ
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS